Se quando si assaggia qualcosa si chiudono gli occhi, significa che si è capitati nel posto giusto. Pranzo di una domenica uggiosa ad Alba, presso l'Enosfizioteca Conterosso2. Battuta di carne, cardo gobbo con fonduta ai tre formaggi e, chiaramente, ravioli al plin. Il tutto annaffiato da un Dolcetto d'Alba degno di nota.
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