Natale...

A natale, si sa, si mangia sempre troppo. Perché allora non ripiegare su un menù fatto solo di antipasti sfiziosi? Questa volta abbiamo servito una pissaladière, una pizza di scarola (piatto tipico napoletano, il ripieno è fatto con scarola, pinoli, acciughe, uvetta e olive), l'insalata russa (con ricetta di una signora ucraina però), insalata di gamberi e avocado, tartine di polenta zola e noci, involtini di bresaola con erba cipollina e caprino, prugne secche bardate allo speck, corona di pane con pistacchi, crudo e fontina. 
Poi è bastato offrire un'insalata fresca fatta con carciofi, melograno e pan di zucchero.
Per la conclusione frutta fresca e l'immancabile panettone.